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广州葵花鸡首获绿色认证

2018-11-02 12:47:16

广州葵花鸡首获绿色认证

从广州市政府发布会获悉,中国绿色食品认证中心近将《中国绿色食品认证》授予产自广州百万葵园的“葵花鸡”,此举填补了广州产鸡从未获得该项认证的空白。 据介绍,广州太爷鸡、清平鸡、路边鸡、同记鸡等驰名天下,都是食客耳熟能详、蜚声中外的传统鸡肴。但广州产鸡一直没有获得《中国绿色食品认证》,其原因一方面是相关企业没有提出申报,更重要的是认证的“门槛”比较高。

“葵花鸡”的绿色食品认证经历了一年多的时间,饲养方百万葵园与广州市农业技术推广中心签订了“绿色食品企业技术改造协议书”,承诺如实填写生产过程中饲料的种子、肥料、农药的使用情况和饲养过程中投入品的使用,并不定期接受检查。

据介绍,“葵花鸡”的所有鸡苗都来自华南农业大学孵化鸡场,自小食用葵花长大,鸡群一旦有病,必须使用符合绿色食品安全要求的药品。经过至少120天的精心饲养,“葵花鸡”有“皮黄、皮脆、骨黄、骨脆、味甘香,胸肉嫩”等特点,并且肉质带有葵瓜子香味;在营养方面,其维生素E比普通鸡高出10倍。 ( 黄楚慧 通讯员 欧阳永晟、陈伟秋、邱创泓)

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