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鲜百合炒牛肉

2018-09-15 10:42:02

材料: 鲜百合200克,牛肉300克,青椒1只,红椒1只,葱1根,蒜2瓣

腌料:酱油1/2汤匙,油1/2汤匙,生粉1汤匙,米酒1汤匙

调料:油3汤匙,蚝油1汤匙,白糖1/3汤匙,盐1/5汤匙

做法:

1、鲜百合掰开洗净,沥干水待用;青红椒去蒂和籽,切成块状;葱切段,蒜切片。

2、洗净牛肉,逆着纹理切成薄片,加入腌料拌匀,腌制15分钟。

3、烧热3汤匙油,爆香葱段、蒜片和青红椒片,放入牛肉片拌炒至肉变色。

4、加入1汤匙蚝油、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐调味,倒入鲜百合拌炒均匀,即可出锅。

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