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番茄鸡蛋青菜汤的做法

2019/05/14 来源:潮州信息港

导读

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小青菜择好清洗干净

锅里烧开少量水,丢入番茄,继续用小火烧着

番茄烫至开始脱皮就捞出来

将番茄剥去表皮,切成片

鸡蛋打入碗里,放上适当盐然后用筷子搅拌至起泡

锅里加油烧到滚烫倒入蛋液。当鸡蛋煎到疏松后,再开小火渐渐将鸡蛋煎至两面金黄,然后用锅铲切成几大块

将煎好的鸡蛋和番茄片加适当水1起煮开

到番茄煮软后下入小青菜烫熟,调上盐和味精立即关火。美美的1锅汤就行了

美食天下菜谱大全温馨提示:

小青菜丢到汤里烫至断生就好了,保持原本的清香。

蛋液里适当多加些盐,这样煮出来才有盐味。

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