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蒜苔腊肉的做法

2018/09/15 来源:潮州信息港

导读

配  料:蒜薹、腊肉、姜片、盐、绵白糖。做法:1、腊肉放入沸水中煮一下,捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的,不然太柴了不好吃。2、将

配  料:蒜薹、腊肉、姜片、盐、绵白糖。

做法:

1、腊肉放入沸水中煮一下,捞出晾凉。腊肉要挑稍微肥一些的,不然太柴了不好吃。

2、将腊肉切薄片,蒜薹切寸段备用。

3、锅中放少许油,放入腊肉炒至肥肉的部分变成透明。

4、放入姜片翻炒一下。

5、放入蒜薹翻炒,如果锅中太干,可以加少许水。

6、蒜薹炒至喜欢的程度,加适量盐、绵白糖,出锅。

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